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24 abril 2013

“La Laguna de Tapas 2013”, recorrido gastronómico en Cádiz


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lalagunadetapasEn el barrio de La Laguna se celebrará desde el 10 de mayo y hasta el 16 de junio, una ruta gastronómica de tapas, evento que ya lleva cuatro años organizándose cosechando gran éxito de público. A juicio de sus organizadores, el impacto social, económico y turístico sobre la zona ha sido importante.

En este año 2013 la temática en la que se centrará será la ciudad de Córdoba, tanto en un reconocimiento por la declaración por la UNESCO de sus patios como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como por la importancia histórica y actual que ha tenido y tiene la ciudad califal en Andalucía.

El barrio de La Laguna se encuentra relativamente cercano al hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor ubicados en la ciudad. Podrá acceder a él a través de transporte público en sólo unos minutos.

“La Laguna de Tapas 2013” constará de un recorrido gastronómico por 20 bares y restaurantes de la zona que participan presentando a concurso tres modalidades de tapa: la “Tapa Andaluza”, con una receta de cocina tradicional o actual andaluza; la “Tapa Mozárabe”, con una receta que evocará los orígenes de Andalucía y su influencia árabe; y la “Tapa Salmorejo”, que podrá ser de receta tradicional, innovadora o fusión. El precio de la tapa junto con la bebida será de 2,90 euros.

 

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25 noviembre 2012

El Hotel Monte Puertatierra, en la ruta “Cádiz, la Mar de Bueno”


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Hasta el próximo día 5 de diciembre se podrá participar en el restaurante del Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor ubicados en la ciudad, de la X Ruta gastronómica “Cádiz, al Mar de Bueno”, organizada por el ayuntamiento de la ciudad.

Con un menú de 18,12 euros, en nuestros hotel se podrá saborear el siguiente menú:

- Salmorejo de Queso
- Gratén de Berenjenas 1812
- Calabacín relleno de Bacalao (Plato 1812)
- Costillitas Ibéricas en salsa al estilo de la Casa
- Crema de Capuchino con Bizcochitos

Esta décima edición está dedicada a la cocina del Cádiz de 1812, como conmemoración del Bicentenario de La Pepa así como la cocina Latinoamericana.

Todos los participantes en la misma incluyen en los menús al menos un plato elaborado con recetas de principios del siglo XIX y/o receta iberoamericana. En nuestro caso se trata del Calabacín relleno de Bacalao. Los menús se ofrecen como mínimo para dos personas.

Asimismo, dado el éxito obtenido el pasado año, esta Ruta Gastronómica de Cádiz también incluye la “Ruta de las patatas fritas con huevo”, creada el año pasado y única en el panorama nacional en este tipo de certámenes gastronómicos. El hotel Monte Puertatierra también participa en la misma con el siguiente plato: Tosta de Pan Payés con revuelto de Jabuguitos y Patatas.

 

 

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28 mayo 2012

Nuevo galardón para el hotel Monte Málaga


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Nuestro hotel en Málaga ha recibido uno de los premios anuales que concede la Academia Gastronómica de Málaga, la más antigua de España, en un acto que se desarrolló el pasado viernes en el municipio malagueño de Torremolinos.

Estos importantes premios, que responden al nombre de “José Meliá Sinisterra”, nacieron con la idea de galardonar a los distintos establecimientos hoteleros por su calidad en cocina y su servicio de restauración, según ha indicado el presidente de la Academia, Enrique Cibantos, quien ha destacado la importancia de la gastronomía en la industria turística.

Nuestro establecimiento, uno de los hoteles en Málaga de cuatro estrellas superior, estuvo representado por su director, Antonio Iglesias, que recogió este premio agradeciendo a la Academia Gastronómica de Málaga su deferencia. El Hotel Monte Málaga ha sido galardonado como el hotel urbano con la mejor cocina.

Por último, destacar que responsables de la Academia destacaron las características ecológicas y de respeto al medio ambiente de nuestro hotel.

Desde el BLOG CORPORATIVO DE HOTELES MONTE agradecemos a la Academia Gastronómica de Málaga la entrega de este premio.

Para más información, les facilitamos los enlaces de esta noticia en diversos medios de comunicación:

DIARIO SUR
DIARIO MÁLAGA HOY
DIARIO ANDALUCÍA INFORMACIÓN

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11 octubre 2010

El Monte Puertatierra participa en la ruta gastronómica “Cádiz la mar de bueno”


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Por octavo año consecutivo vuelve una nueva edición de “Cádiz la mar de bueno”, una ruta gastronómica por la ciudad en la participa nuestro Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz de 4 estrellas.

El desarrollo de la cita gastronómica, del 15 de octubre al 5 de diciembre, será igual que en ediciones anteriores. Los comensales que quieran dejar constancia de su particular crítica culinaria deberán probar al menos tres platos de diferentes restaurantes, tras lo cual deberán dirigirse al Centro de Recepción de Turistas y dejar su voto. Como agradecimiento a su participación, serán obsequiados con un estuche de vino de la bodega patrocinadora. En el caso de que el pasaporte gastronómico contenga la valoración de seis establecimientos, se recompensará con un menú de la ruta de uno de los restaurantes participantes a elegir por el comensal.

Finalmente un jurado será el encargado de seleccionar los premiados en las siguientes categorías:
- Mejor plato, postre y menú de la ruta
- Mejor plato, postre y menú de la cocina gaditana del siglo XIX
- Al restaurante más implicado de la ruta
- Al plato más original.

El Hotel Monte Puertatierra presenta el siguiente menú a esta Ruta Gastronómica:

Aperitivos: Gazpacho de Berenjenas con Jamón y Parmesano y Crujiente de Calabacín con Bacon y Reducción de Pedro Ximénez.

Entrante: Canelones de Bacalao con Bechamel de Erizos

Plato Principal: Lomo de Gallo con Salsa de Ahumados

Postre: Tocino de Cielo sobre Bizcocho de Plátano.

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