24 abril 2013
En el barrio de La Laguna se celebrará desde el 10 de mayo y hasta el 16 de junio, una ruta gastronómica de tapas, evento que ya lleva cuatro años organizándose cosechando gran éxito de público. A juicio de sus organizadores, el impacto social, económico y turístico sobre la zona ha sido importante.
En este año 2013 la temática en la que se centrará será la ciudad de Córdoba, tanto en un reconocimiento por la declaración por la UNESCO de sus patios como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como por la importancia histórica y actual que ha tenido y tiene la ciudad califal en Andalucía.
El barrio de La Laguna se encuentra relativamente cercano al hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor ubicados en la ciudad. Podrá acceder a él a través de transporte público en sólo unos minutos.
“La Laguna de Tapas 2013” constará de un recorrido gastronómico por 20 bares y restaurantes de la zona que participan presentando a concurso tres modalidades de tapa: la “Tapa Andaluza”, con una receta de cocina tradicional o actual andaluza; la “Tapa Mozárabe”, con una receta que evocará los orígenes de Andalucía y su influencia árabe; y la “Tapa Salmorejo”, que podrá ser de receta tradicional, innovadora o fusión. El precio de la tapa junto con la bebida será de 2,90 euros.
25 noviembre 2012
Hasta el próximo día 5 de diciembre se podrá participar en el restaurante del Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor ubicados en la ciudad, de la X Ruta gastronómica “Cádiz, al Mar de Bueno”, organizada por el ayuntamiento de la ciudad.
Con un menú de 18,12 euros, en nuestros hotel se podrá saborear el siguiente menú:
- Salmorejo de Queso
- Gratén de Berenjenas 1812
- Calabacín relleno de Bacalao (Plato 1812)
- Costillitas Ibéricas en salsa al estilo de la Casa
- Crema de Capuchino con Bizcochitos
Esta décima edición está dedicada a la cocina del Cádiz de 1812, como conmemoración del Bicentenario de La Pepa así como la cocina Latinoamericana.
Todos los participantes en la misma incluyen en los menús al menos un plato elaborado con recetas de principios del siglo XIX y/o receta iberoamericana. En nuestro caso se trata del Calabacín relleno de Bacalao. Los menús se ofrecen como mínimo para dos personas.
Asimismo, dado el éxito obtenido el pasado año, esta Ruta Gastronómica de Cádiz también incluye la “Ruta de las patatas fritas con huevo”, creada el año pasado y única en el panorama nacional en este tipo de certámenes gastronómicos. El hotel Monte Puertatierra también participa en la misma con el siguiente plato: Tosta de Pan Payés con revuelto de Jabuguitos y Patatas.
28 agosto 2012
Entre septiembre y noviembre se dará el pistoletazo de la salida a una serie de acciones que, promovidas por el ayuntamiento de la ciudad, los hosteleros y firmas de reconocido prestigio, pretenden convertir a la ciudad de Sevilla en la “Capital Mundial de la Tapa”.
Así, se va a llevar a cabo, como punto de partida, la I Ruta Gastronómica en Sevilla, de la que le iremos dando cuenta en este BLOG CORPORATIVO así como de los participantes que se encuentran cercanos a nuestros hoteles en Sevilla. La tapa es un aperitivo que se sirve en los bares y que acompaña a la bebida: pequeñas muestras culinarias con las que almorzar o cenar.
El objetivo de la misma es reconocer la hostelería de la ciudad y conseguir el reconocimiento internacional de las típicas tapas hispalenses. De esta manera, se pretende que Sevilla consiga este reconocimiento por la Unesco.
En el concurso, que comenzará el 14 de septiembre y concluirá el 24 de noviembre, participan establecimientos de todos los distritos de la ciudad. Los consumidores podrán disfrutar de una tapa y un cerveza por 2.50 euros.
23 agosto 2012
Hasta el próximo 16 de septiembre estará en marca la XI Edición de la Ruta del Tapeo en Cádiz “Un Rosario de Tapas”. Esta acción promocional de la hostelería está organizada por la Delegación Municipal de Turismo del ayuntamiento de la ciudad.
Esta edición estará dedicada al Bicentenario de la Constitución de 1812 conocida popularmente como “La Pepa”
Se trata de una magnífica oportunidad para mostrar a cuantos visitan la ciudad la más selecta gastronomía de la tierra, legado de maestros de la antigua cocina. Para ello, se han escogido los mejores establecimientos de hostelería con una selección de sus tapas para ofrecerlas a un precio especial de 2,70 €.
Gaditanos y visitantes podrán degustar sabores de Cádiz, del mar, y otros surgidos de la imaginación de los hosteleros gaditanos, y lo más importante, a precios populares. Además los ciudadanos podrán participar con un pasaporte que irán sellando los distintos establecimientos para depositarlo posteriormente en la oficina de turismo y así votar a la mejor tapa de la Ruta. Como aliciente, a las primeras 400 personas que entreguen el pasaporte se les obsequiará con un estuche de vino.
La modalidad de tapas será la siguiente
- Tapacai 2.012
- Tapacai 1.812
- Tapacai 1.812
- Y este año como Promoción Especial “Los Pepitos del 12″
En la recepción del Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor situados en la ciudad, podrán facilitarle más información sobre esta ruta y los establecimientos participantes en la misma.
11 junio 2012
Hasta el día 24 de este mes de junio se podrá participar de la Ruta de la Tapa en el barrio de La Laguna de Cádiz, en la que participan 16 establecimientos, ofreciendo tapas basadas en la cocina del XIX y del XXI y opcionalmente una realizada con caracoles o cabrillas, ahora en temporada.
Los 16 establecimientos están ubicados en la barriada de La Laguna y la zona del Paseo Marítimo de Cádiz, muy cercano al Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor ubicados en la ciudad.
Todas las tapas estarán al precio de 2,90 euros, incluyendo la bebida. Excepcionalmente, los jueves este precio será de 2,50 euros para los estudiantes de la Universidad de Cádiz que tendrán que presentar para ello su carnet acreditativo.
La participación de los establecimientos responde a tres modalidades diferentes: de un lado elaborarán una tapa basada en la cocina del siglo XIX y en homenaje a la conmemoración del Bicentenario de la Constitución de 1812. Por otra, también habrá tapas de diseño, del siglo XXI. Una tercera modalidad, que tan sólo tendrán algunos de los establecimientos, serán tapas realizadas con caracoles o con cabrillas, ahora en temporada.
10 diciembre 2011
ACTUALIZACIÓN: La Ruta Gastronómica “Cádiz, la mar de bueno”, será ampliada durante este fin de semana
El próximo 12 de diciembre concluirá la Ruta Gastronómica “Cádiz, la mar de bueno”, una iniciativa turístico gastronómica impulsada por la Delegación Municipal de Turismo del Ayuntamiento de Cádiz.
Podrá solicitar información sobre esta ruta en las oficinas de turismo o en la recepción de nuestro Hotel Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor situados en la ciudad.
En esta edición como novedad se ofrecen dos novedosas promociones: La Ruta del 12, consistente en un menú promocional y de degustación de tapas ideado exclusivamente para esta Ruta por los establecimientos participantes a un precio especial de 12 euros, postre y bebida incluida.
La segunda novedad es el Circuito Gastronómico de las “Papas Fritas con Güevo” con el que se prentende rendir un homenaje a la cocina casera, a la de siempre, a la que nace del recurso y de la necesidad y del ingenio; y a su plato más representativo. Por ello la Ruta servirá también de homenaje al conocido restaurador Lucio Blázquez del Restaurante Casa Lucio de Madrid, por cocinar durante años las Papas Fritas con Güevo más famosas de España.
Esta promoción consiste en un circuito gastronómico donde podrá degustar en cada uno de los establecimientos participantes un plato de “papas fritas con güevo” (ración, media ración o tapa) en diferentes modalidades. El precio será según lo estipule el establecimiento incluyendo una bebida
10 octubre 2011
El próximo jueves día 13 de octubre, el Hotel Monte Málaga acogerá la IV Encuentro de Tapearte, con el patrocinio de San Miguel.
En nuestro hotel se darán cita un buen número de cocineros, que prepararán una tapa especial para este encuentro. De entre ello Sergio del Río, Jefe de Cocina de nuestro hotel, uno de los hoteles en Málaga de cuatro estrellas superior, presentará su plato “Papada Ibérica, Manzana y Migas”.
El resto de los participantes así como las tapas que mostrarán en este encuentro son los siguientes:
· Álvaro Arbeloa (Restaurante Ta-Kumi de Marbella)
Caballa Nizuke
· Amadro Fernández (Restaurante Amador – Málaga)
Salmon Marinado con Citricos, Naranja Confitada y Caviar de Mujol
· Benito Gómez (Restaurante Tragatapas – Ronda)
Regañá con Sésamo con Tomate, Sardinas Marinadas y Huevas de Arenque
· Cati Shifft (Restaurante La Hacienda – Marbella)
Helado Montado al Vino de Málaga con Gelatina de Cacao
· Celia Jiménez (Restaurante Bodegas Campos – Córdoba)
Rabo de Toro, Jugo Concentrado de Oloroso con Patatas Trufadas
· Charo Carmona (Restaurante Coso San Francisco – Antequera)
Helados Suaves de Porras (blanca, naranja y tomate) y Virutas de Almendra y Jamón.
· Diego del Río (Restaurante El Lago – Marbella)
Tomate Semi-Seco con Queso de Cabra de Archidona, Piñones, Membrillo y Rúcula
· Fernando González (Restaurante Manducare – Málaga)
Arroz Meloso, Foie, Vieiras y Boletus
· Francisco Jarabo (Restaurante Casa Luque – Nerja)
Pastelito de Caracoles en Caldillo sobre Porrilla de Espinacas y Piñones
· Ivan Bravo (Restaurante El Realengo – Churriana)
Gordo y Reondo con Ajoblanco de Habas
· Javier Hernández (Restaurante Limonar-40)
Sopa Malagueña de Pescado y Moluscos de Roca con Almendras
· Jordi Bataller (Restaurante Alminar, Hotel Kempinski – Estepona)
Hamburguesa Completa de Mero y Pata Negra
· Juan Andrés Morilla (Restaurante El Clautro – Granada)
Carrillera de Ibérico con Patatas y Chorizo
· Kisko García (Restaurante Choco – Córdoba)
Atún Rojo, Ponzu y Lima
· Mauricio Giovanini (Restaurante Messina – Marbella)
Ñoquis Tiernos de Camembert con Jugo Esencial de Espinacas
· Pachu Barrera y Carlos Fuentes (Restaurante Lamoraga A. Martín – Málaga)
Burguer Bull, Hamburguesa de Rabo de Toro con Mayonesa de su Jugo y Rúcula
· Richard Alcayde (Restaurante MED – Torremolinos)
Crema de Setas de Temporada con Coliflor Crunch, Yema de Huevo de Corral Curada y Módema Trufado
· Víctor Taborda (Restaurante La Veranda Hotel Villapadierna – Marbella)
Espuma de Tocineta y Parmesano con Fina Lámina de Bacalao
· Willy Orellana (Restaurante Uvedoble – Málaga)
Sopa de Chocolate Blanco con Bizcocho de Pistacho y Granizado de Fruta de la Pasión
19 agosto 2011
La X Ruta del Tapeo de Cádiz “Un rosario de tapas” continua celebrándose en Cádiz hasta el próximo 15 de septiembre. En la misma participan más de cuarenta establecimientos. En esta edición se está dedicando al atún y la caballa.
En la recepción del Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor situados en la ciudad, podrán encontrar información sobre esta ruta, así como los establecimientos que visitar para saborear la mejor gastronomía gaditana.
En la categoría “Tapa Cai”, los locales adheridos a la promoción ofertan por 2,70 euros una tapa y bebida. Pero también hay “Tapa Postre”, así como un “Menú de Tapas” con un precio unificado de 8 euros o la novedad de la categoría “De lo bueno, lo mejor”, donde competirán tapas galardonadas en anteriores ediciones. Asimismo, un jurado popular premiará al mejor establecimiento y mejor profesional de la ruta y también se distinguirá como “Tapeador de oro gaditano” a la persona que acredite haber visitado al menos 36 de los establecimientos participantes.
Otras de las innovaciones de esta X Ruta del Tapeo de Cádiz con respecto a ediciones precedentes es el “Homenaje al Tapeador Gaditano”, que se desarrollará el 7 de septiembre con precios especiales.
20 julio 2011
La X Ruta del Tapeo de Cádiz “Un rosario de tapas” continua celebrándose en Cádiz, desde el pasado 1 de julio y hasta el próximo 15 de septiembre. Organizada por el Ayuntamiento de la ciudad, participan en la misma más de cuarenta establecimientos, abiertos a gaditanos y turistas. En esta ocasión la ruta estará dedicada al atún y la caballa, y al Grupo Gastronómico Gaditano que cumple 25 años desde su fundación. Con el paso de los años no solo se ha consolidado como un referente gastronómico a nivel nacional sino ha sido el espejo donde otras muchas poblaciones han mirado para organizar sus propias rutas de tapas.
En la recepción del Monte Puertatierra, uno de los hoteles en Cádiz mejor situados en la ciudad, podrán encontrar información sobre esta ruta, así como los establecimientos que visitar para saborear la mejor gastronomía gaditana.
En la categoría “Tapa Cai”, los locales adheridos a la promoción ofertan por 2,70 euros una tapa y bebida. Pero también hay “Tapa Postre”, así como un “Menú de Tapas” con un precio unificado de 8 euros o la novedad de la categoría “De lo bueno, lo mejor”, donde competirán tapas galardonadas en anteriores ediciones. Asimismo, un jurado popular premiará al mejor establecimiento y mejor profesional de la ruta y también se distinguirá como “Tapeador de oro gaditano” a la persona que acredite haber visitado al menos 36 de los establecimientos participantes.
Otras de las innovaciones de esta X Ruta del Tapeo de Cádiz con respecto a ediciones precedentes es la instauración del “Día el Tapeador” que tendrá lugar el 10 de agosto, donde los establecimientos ofrecerán las tapas a 1,5 euros, así como el “Homenaje al Tapeador Gaditano”, que se desarrollará el 7 de septiembre con precios especiales.
16 febrero 2010
Desde mañana día 17, Miércoles de Ceniza y hasta el 3 de marzo, numerosos bares de Sevilla se embarcan en el I Concurso de Tapas de Sevilla “Sevilla en boca de todos”, donde la hostelería va a dar rienda suelta a su imaginación, para ofrecer originales creaciones, buscando sorprender y seducir y con un claro afán de revolucionar la oferta culinaria de la ciudad.
Muchos de estos participantes se encuentran muy cercanos a nuestros hoteles en Sevilla Monte Carmelo y Monte Triana. Asimismo, participan aquellos de cocina tradicional y los de vanguardia, nuevos y consagrados, todos con la idea de ofrecer algo más. Un jurado de prestigio recorrerá cada local dando al final su veredicto.
La tapa es un hecho andaluz, forma parte de la cultura, de la tradición y es parte del acervo popular. Tapear es algo natural. Pero tapear es más que un hecho culinario o gastronómico: tapear es un hecho social que interrelaciona, que conecta a unos con otros siendo una de las principales manifestaciones sociales de Sevilla.
Las tapas podrán degustarse al precio de 2,50 €. La lista de los bares participantes en el mismo se la facilitamos a través del siguiente enlace:
http://www.revolucionesgastronomicas.com/
Síguenos en las redes sociales